「御酒さん」新発売

バターと酒粕を使ったしっとりサックリのリッチなスコーンの登場です。

２年ほど前、河崎の商人市で「御酒さん-みさかさん-」そいう酒粕を使ったスコーンを販売したことがあります。

いつかちゃんと売りたい…そう思って、ようやく商品化に漕ぎつけました。
多くのスコーンはマーガリンを使っていますが、「御酒さん」はバター使用です。
そして、酒粕は三重県多気にある「元坂酒造」の吟醸酒粕です。
粉も三重県産のあやひかりです。

ちょっと大きめですが、これをアルミホイルで包んでトースターで温め、パカッと割って食べるとホカホカでほのかな酒粕の香りが楽しめます。
砂糖はすごく少ないので、バターを付けて朝食にもいいし、お好みのジャムなんか付けてもよろしのではないかと。

５２５円/箱（２個入り）

こんな風に２個重ねて入っています。

サトナカよりも賞味期限が短いので毎回作っては売り切りとなります。
常時あるようには努めますが、ない場合もございますので、どうかご了承くださいませ。

お土産にもお勧めです～。

補足：：「御酒さん」の名前は神宮の内宮さんにある所管社で「御酒殿神（みさかどののかみ）」というのがあるんですね、それに由来しております。

モナリザが無休になりました

モナリザが無休になりました！

今まで月・火と定休日をいただいておりましたが、この度無休となりました。

それに伴い、営業内容も変更になりましたのであわせてお知らせいたします。

●　FOODの提供が11:00～15:00になりました。
●　閉店時間が18:00になりました。

カフェとしてだけでなく、伊勢にお越しの方に向けたオリジナルのお土産も増えていますので、後ほどUPしていきますね。黒糖のサトナカBSを前回UPしましたが、他にも次のような商品があります。

◆　サトナカBS
◆　あるく！マップ　伊勢　第４版
◆　マグカップ　５種
◆　中谷農機の皿
◆　ANデザイン　酒粕のスコーン「御酒さん」

今後さらにぼちぼちと商品を増やしていく予定でいます。

また、次の点も変わりました。

■　トイレが土足でなくなりました。
■　駐車場が増えました（八間道路のファミリーマート裏に３台分）
　※モナリザ前の駐車場はそのうち庭になる予定ですが、今のところは止めることができます。
■　あがりカマチのところに着物の着付けスペースを作っています。

そのような感じでモナリザが少しづつ変わりました。
今後ともお引き立てのほどよろしくお願いいたします。
m(_ _)m
　
追記：なにぶん、無休とは言え、場合によってはお休みをいただくこともあるかも知れません。
その場合はまたブログ等にＵＰしますので、お確かめください。

あるく!マップ 伊勢 ＆ Details

●　あるく！マップ　伊勢　第４版　★付録：Details
　　￥200

が出ました。

前回の発売から２年。
お店も増えましたね～。

最初のマップ、駅前はこんな感じでした。

4版目だとこんなん。

すごく増えてますよね。お店が

５月３日よりモナリザで発売です。

今回は付録としてDetailsというのが付いています。

★Detailsとは

見知らぬ町を身近に感じてもらうためのプロジェクトです。
その町で生まれ育った中谷タケシくん。
幼少時代をどのように伊勢で過ごしたかをマップを手にして人に追体験してもらおうという企画。
マップだけでなく、Webでも展開中。
また、中谷家の関連商品（コースター、マグカップやプレート類などなど）も同時に発売。
ちょっとバカバカしいところがミソです。
楽しんでいただければ幸いです。

◆リアルタケシくんのブログはコチラです。
あと、今タケシくんは現在河崎で展覧会をしています。それもDetails関係ですので、是非どうぞ。

 

サトナカ　BS　
￥840
4月29日(日)　発売開始

砂糖は沖縄産黒糖100%を使用。
... 黒糖の濃厚な香りとミネラル感たっぷりの味わいにしょうがを利かせたスパイシーなサトナカです。

◇伊勢なのになぜ黒糖？

もともとモナリザの建物は黒砂糖の蔵でした。
当時は樽に入って貯蔵されていたそうで、その樽を洗った井戸跡も残っています。

ストーリーについての詳しくはクリエイティブ・ディレクターのタケシが書いてますのでご覧下さい。
http://yellow.ap.teacup.com/applet/t_emelon/20120426/archive

〇沖縄西表から届いた30キロの黒糖

〇開けると黒糖がバーン！

〇これを割って行きます。

〇う～ん。気の遠くなるような作業…

これを細かく割って袋詰めにして冷蔵庫で保存します。
サトナカBSを作るときにはさらに細かく粉砕して使います。

BSは沖縄産黒糖を100%使用のため、サトナカよりもお値段が高めの設定になります。
ぜひとも、一度こ賞味下さい。

なお、通販は準備が出来次第開始といたします。

それまでは店頭販売となりますのでご了承くださいませ。

お忘れ物のお知らせ

2月に入ってますます寒さが厳しくなってきました。

先月はお店にも沢山の方に来て頂いて、ありがとうございました。

今日はモナリザからお忘れ物のお知らせです。

・黒のUSBメモリー（BAFFALO）

ソファー席の足元に落ちていました。

・頭之宮四方神社の御守り

薄紫色に桜模様の鈴が付いた、ストラップ型のものです。

店内本コーナーで見つけました。

どちらも大事なものだと思うので、無事持ち主のところに帰れるといいのですが…

心当たりがありましたらご連絡下さいませ。

そして、モナリザ入ってすぐ右手の本コーナーの本たちも入れ替えしています。気になる本がありましたら、どうぞお席でゆっくりと手にとって見て下さい。

年末年始の営業案内【改訂版】

モナリザ、年末年始の営業は以下のとおりです。

--------------

12月31日　　営業（５時閉店）

　１月１日　　休み

　１月２日　　営業（５時閉店）
　１月３日　　営業（５時閉店）

　１月４日より通常営業です。

　１月９日も営業いたします。

なお、

　1月１０、１１、１２日にお休みをいただきます。
--------------

よろしくお願いいたします。

物販コーナーできました！

最近、伊勢のお土産類も増えてきたので、モナリザの中に物販コーナーを作りました。

売っているもの

・サトナカ　　　　　　　630円
・サトナカ（お結び）　1350円
・サトナカ（別品）　　3360円

・伊勢うどん　　　　　　330円

・あるく！マップ　伊勢　200円

今後も色々増やしていく予定です。

お楽しみに～(o^-^o)

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別品あります

毎月１日に予約販売をしているサトナカ別品-Beppin-。

今年はモナリザで普通に買うことができます。

昨年、サトナカの工房を半分作って、今年残りの半分が完成し、通常で販売できる準備が整いました。

別品に使う「岩戸の塩」はほんのり黄色で深い味。

酒徳昆布の上等な手削りのおぼろ昆布。薄いシルクのような手触り！
別品では機械削りのとろろ昆布を使用しています。

サトナカの型抜き。

サトナカ工房外観。伊勢に路面電車が通っていたころに変電所として使われていた建物を使っています。築100年くらい。

まだお歳暮でお悩みの方はぜひサトナカを送ってみてはいかがでしょうか？
モナリザ店頭で販売中。
地方発送も承ります。

WEBでのご注文はコチラhttp://www.emelon.net/satonaka/
メッセージ欄に「別品○個」とお書き添えください。

いよいよ寒くなってきますので、どうぞ皆さまお体ご自愛ください(o^-^o)

「岩戸の塩」、燃料は薪です。こないだ行ったらここで焼いた焼き芋くれました。


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モナリザの本棚できました

ご好評をいただいております。モナリザの本コーナー。
今までこのブログでご紹介してきましたけど、スタッフのトモちゃんから

ブクログ

というサイトがあると、教えてもらい、早速登録してみました。

モナリザの本棚ですよ～

http://booklog.jp/users/monnalisa/All?display=front&category_id=0&status=0&rank=0&sort=sort_desc

見れますでしょうか？

ここで新しく紹介した本を知ることができます。
もちろんモナリザへ来たら手にとって読むことができます。ハイ

このブログの右にあるメニューにも本棚を表示してありますので、手軽に今読める本を知ることができますヨ。
（基本的に上左から４冊～を紹介しています）

次回の更新は10月２６日です。

（Y）

通常営業に戻っております＆お知らせ

９月に入ってから１２時からの営業をしていましたが、今は通常通り１１時からになっています。

よろしくお願いいたします。

なお、10月10日は営業いたします。

それから、10月23日（日）は年に１度の河崎商人市ですよ～。
モナリザも最近デビューしたバナナケーキを出店で売ろうかと思ったのですが、今材料のバターがすごく不足していてあえなく断念。

普通に営業しています。

みなさん遊びに来てくださいね。

（Ｙ）